Творожный торт с черносливом – это классическое лакомство, которое всегда радует своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Чернослив придает торту изысканную сладость и приятную кислинку, а творожная основа получается воздушной и ароматной. Этот рецепт доступен даже для новичков в кулинарии.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. л. муки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 150 г чернослива
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка чернослива: Чернослив промыть и замочить в горячей воде на 15-20 минут.
- Смешивание ингредиентов для крема:** Творог протереть через сито, смешать с сахаром до полного растворения, добавить яйца по одному, ванильный экстракт и муку. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Формирование торта: Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить половину творожного крема в форму. Распределить по поверхности чернослив, предварительно обсушив его. Сверху выложить оставшийся крем.
- Выпечка:** Поместить форму в разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 50-60 минут до золотистой корочки.
- Остужение: ** Готовый торт достать из духовки и остудить при комнатной температуре, затем поставить на ночь в холодильник.
Для более насыщенного вкуса чернослив можно предварительно обжарить на сухой сковороде до мягкости. Торт можно украсить взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом или орехами.
