Творожный тарт – это классическое десертное угощение, которое покоряет своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Благодаря простоте приготовления этот тарт может стать отличным выбором для любого случая, будь то праздничный стол или уютный вечер в кругу семьи.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 50 мл воды для растворения желатина
- Для коржа: 200 г песочного теста
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Приготовьте корж: раскатать тесто и выложить его в форму для тарта. Смазать края формочки маслом, чтобы тесто не прилипло. Выпекать корж в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Взбейте творог с сахаром и яйцами до получения однородной массы. Добавьте муку и ванильный экстракт, перемешайте.
- Растворите желатин в горячей воде (не кипящей) и дайте ему настояться 5-7 минут. Влейте растворенный желатин в творожную массу и тщательно перемешайте.
- Вылейте творожную смесь на заранее выпеченный корж. Уберите тарт в холодильник для застывания на 3-4 часа.
Чтобы сделать тарт еще более вкусным, можно украсить его свежими ягодами или фруктами перед подачей. При желании, можно заменить сахар медом или использовать другой вид теста для основы.
