Творожный штоллен – это нежное и вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе в холодную погоду. В этом рецепте мы используем творог для создания мягкой и воздушной текстуры, а также добавим изюм и цукаты для пикантности.
Ингредиенты для творожного штоллена
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 50 г изюма
- 50 г цукатов
- Щепотка соли
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление творожного штоллена
- В большой миске смешайте творог, сахар и сливочное масло до однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно перемешивая.
- Добавьте изюм и цукаты.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (24 см).
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 50-60 минут, или пока штоллен не станет золотисто-коричневым.
Творожный штоллен лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Для более насыщенного вкуса можно добавить ванилин в тесто.
