Творожный пончик — это десерт, который сочетает в себе нежность творожного крема и хрустящей корочки. В нашей вариации мы добавим летнюю свежесть клубничного сорбета и сладкую сладость варенья, превратив обычный пончик в настоящий праздник вкуса.
Ингредиенты для творожного пончика с клубничным сорбетом и вареньем
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- Для творожного крема:
- 200 грамм творога
- 50 грамм сахара
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Для украшения:
- Клубничный сорбет
- Варенье по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление творожного пончика с клубничным сорбетом и вареньем
- Тесто: В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйцо с сахаром, добавить молоко и влить в сухие ингредиенты. Хорошо перемешать до однородного теста.
- Разогреть духовку до 180°C. На смазанный маслом противень выложить пончики (их можно делать как обычные, так и в форме колец). Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
- Творожный крем: Творог протереть через сито. В миске смешать творог с сахаром и ванильным экстрактом, добавить растопленное масло и хорошо перемешать.
- Готовые пончики разрезать на две половинки и наполнить творожным кремом.
- Украсить клубничным сорбетом и вареньем.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний творог. Клубничный сорбет можно заменить на любой другой вкус, который вам больше нравится. При подаче пончиков можно добавить свежие ягоды или взбитые сливки для дополнительной изысканности.
