Творожный пирог с темным шоколадом — это классическое сочетание нежных творожных начинки и насыщенного вкуса горького шоколада. Этот десерт порадует любителей сладкого и станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 3 ст. л. сливочного масла
- 100 г темного шоколада
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + время выпекания |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Выстелить форму для пирога пергаментом.
- В миске смешать творог, яйца, сахар, муку и соль. Тщательно взбить венчиком до однородной массы.
- Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Остудить.
- Влить остывший шоколад в творожную массу и перемешать.
- Вылить тесто в форму для пирога, разровнять.
- Сверху положить кусочки сливочного масла.
- Выпекать пирог 35-40 минут, до золотистой корочки.
- Остудить пирог в форме 10-15 минут, затем переложить на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного какао порошка в творожную массу. Пирог лучше всего хранить в холодильнике, он станет еще вкуснее на следующий день.
