Творожный пирог с песочной крошкой — это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое покоряет сердца всех любителей сладкого. Нежное творожное тесто сочетается с хрустящей песочной корочкой, создавая идеальную гармонию вкусов и текстур.
Ингредиенты для Творожного пирога с песочной крошкой
- **Для песочной крошки:** 150 г муки, 80 г сливочного масла, 50 г сахара.
- **Для творожной начинки:** 500 г творога (нежный), 3 яйца, 150 г сахара, 2 ст. ложки манки, 1 пакетик ванильного сахара.
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 1 час для охлаждения |
Приготовление Творожного пирога с песочной крошкой
- Песочную крошку: Растопите сливочное масло. Смешайте муку и сахар, добавьте растопленное масло и замесите тесто руками до образования крошки. Выложите крошку в форму для пирога (24 см), утрамбуйте ее на дно и по бокам.
- Творожную начинку: В миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар, яйца и манку до однородной массы. Вылейте начинку на песочную основу.
- Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку до 180°С и выпекайте около 40-45 минут, или пока верхушка не станет золотисто-коричневой.
- Дайте пирогу остыть в форме примерно 1 час, прежде чем подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного цедры лимона или апельсина. Также для декора можно посыпать пирог сахарной пудрой или изюмом после выпечки.
