Творожный пирог с фейхоа и клубничным соусом – это сочетание нежной кремовой текстуры творога, сладкого фруктового вкуса фейхоа и яркой кислинки клубники. Этот десерт порадует всех любителей сладкого и станет прекрасным украшением любого стола.
Ингредиенты
- Для пирога:
- 500 г творога
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г фейхоа
- Для клубничного соуса:
- 300 г свежих клубники
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки воды
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовьте тесто: Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и ванилином. Вбейте яйца по одному, постоянно помешивая. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте пирог: Форму для выпечки (диаметром 22-24 см) смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите в форму половину творожной массы.
- Добавьте фейхоа: Фейхоа очистите от шкурки и косточек, нарежьте на кусочки и равномерно распределите поверх творога.
- Заполните остальным тестом: Сверху выложите оставшуюся творожную массу.
- Выпекайте в духовке: Выпекайте пирог при температуре 180°С около 45-50 минут, до готовности (зубочистка должна выходить из пирога сухой).
- Приготовьте клубничный соус: Клубнику перемолите блендером с сахаром и водой. Проварите на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Подавайте пирог: Дайте пирогу остыть. Перед подачей полейте клубничным соусом.
Фейхоа – это экзотический фрукт с кислинкой, поэтому он идеально сочетается с сладким творожным тестом и ярким клубничным соусом. Если фейхоа недоступен, можно заменить его другими фруктами или ягодами по вкусу.
