Большой зеленый салат – это освежающее и полезное блюдо, которое прекрасно подходит для летнего обеда или как гарнир к мясу или рыбе. Он насыщен витаминами и минералами и может быть приготовлен с различными комбинациями овощей и заправки.
Ингредиенты для Большого зеленого салата
- 1 большой пучок латука
- 1 пучок шпината
- 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
- 1/2 репового лука, тонко нарезанного
- 1 авокадо, очищенное и нарезанное кубиками
- 100 г бобы черники (или любого другого вида бобов)
- для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Большого зеленого салата
- В большой миске смешайте латук, шпинат, перец, репу и авокадо.
- Добавьте бобы черники.
- В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Залейте салат приготовленной заправкой.
- Хорошо перемешайте и подавайте сразу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат дополнительные ингредиенты, такие как томаты черри, кукурузу или грибы. Также можно экспериментировать с разными видами заправки, например, добавить к ней немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка), горчицу или мед.
