Творожный кулич – это классическое русское праздничное блюдо, которое традиционно подают на Пасху. В этом рецепте мы добавили оригинальный акцент – пьяную вишню, которая придает куличу неповторимый аромат и немного пикантности. Это сочетание получается невероятно вкусным и ароматом.
Ингредиенты для Творожного кулича с пьяной вишней
- 500 г творога
- 250 мл молока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 150 г вишни (мороженной или свежей)
- 50 мл водки
- 1 столовая ложка сахара для заливки вишни
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 часа + время для выпечки |
Приготовление Творожного кулича с пьяной вишней
- Подготовка вишни: Смешайте вишню с водкой и 1 столовой ложкой сахара, перемешайте и оставьте на 30 минут.
- Творожная масса: В миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный экстракт. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- **Вмешиваем вишню:** Добавьте пьяную вишню в тесто и аккуратно перемешайте.
- Формирование кулича: Выложите тесто в смазанную маслом форму. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 45-60 минут, или пока кулич не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса, перед подачей посыпьте кулич сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами. Если используете свежую вишню, обязательно удалите косточки.
