Творожный кейк – это нежное, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое покорит любого сладкоегуба. Он прекрасно подходит для чаепития или праздничного стола. Этот рецепт достаточно простой, а результат — настоящий шедевр кулинарии!
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | 250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого вливания.
- Просейте муку и добавьте к творожно-яичной смеси. Аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комочков.
- Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму.
- Выпекайте кейк в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более пышного и воздушного кейка можно добавить 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Чтобы проверить готовность кейка, постучите по поверхности – он должен быть чуть пружинистым на ощупь. Готовый кейк остудите в форме 30 минут, а затем переверните на решетку для полного остывания.
