Творожный кекс в мультиварке с ягодами

Творожный кекс — это классическое и любимое многими десертное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко даже в мультиварке. Вкусный, нежный и ароматный, он станет отличным вариантом для чаепития или завтрака.

Ингредиенты

• 250 г творога
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
• 150 г муки
• 100 г свежих или замороженных ягод (в данном случае, клубника)

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте творог с сахаром, добавьте яйца и сметану. Взбейте все венчиком до однородной массы.
2. Добавьте ванильный экстракт, разрыхлитель и муку. Перемешайте до тех пор, пока не исчезнут комочки.
3. Выложите половину теста в чашу мультиварки, равномерно распределите ягоды, затем залейте оставшимся тестом.
4. Установите режим Мультиповар и готовьте кекс 45-50 минут при температуре 180°C.
5. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из центра чистой.

Совет: Для более пышного кекса можно добавить в тесто еще 2 столовые ложки сметаны. Чтобы ягоды не тонули в тесте, перед добавлением их можно обвалять в муке. Подавайте кекс теплым с чашкой ароматного чая или кофе.