Творожные ванильные рогалики – это классическое угощение, которое порадует всех любителей нежного теста и сладкой начинки. Рогалики получаются очень ароматными благодаря ванили, а творожная начинка придает им особенную воздушность. Это простой рецепт для начинающих кулинаров, который позволяет создать вкусные десерты в домашних условиях.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г творога
- 2 ст. ложки сахарной пудры
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление
- Для теста смешать муку, сахар и ванильный экстракт. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и крошить его в муке руками до образования крошки.
- Добавить яйцо и замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- В это время приготовить начинку: творог протереть через сито с сахаром.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать кружки диаметром 8 см.
- На середину каждого кружка выложить по ложке творожной начинки.
- Сформировать рогалики: края теста защипнуть и слегка приплюснуть.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока тесто не подрумянится.
- Подавать рогалики теплыми, посыпав сахарной пудрой.
Если тесто слишком липнет к рукам, можно добавить немного муки. Для более яркого вкуса можно использовать цедру ванили или заменить часть сахара на медовый сироп.
