Эти творожные пирожные – настоящее лакомство для сладкоежек! Нежная начинка из творога, мягкого финика и горьковатого шоколада просто тает во рту. Подобный рецепт отлично подойдет для домашнего чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 100 г фиников, измельченных
- 50 г темного шоколада
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Приготовьте коржи: 200 г творога смешайте с сахаром и маслом, добавьте яйцо и муку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Форму для кекса застелите пергаментом. Выложите половину массы в форму и выпекайте при 180°C около 20 минут. Затем остудите корж.
- Приготовьте начинку: оставшийся творог смешайте с финиками, сахаром, маслом.
- Выложите начинку на остывший корж и сверху распределите измельчённый шоколад.
- Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке ванильный экстракт или немного корицы. Финики можно заменить другими сухофруктами по вкусу.
