Манный кекс с вишней — это сладкое и ароматное угощение, которое прекрасно подойдет для чаепития или десерта. Благодаря манной крупе он получается пышным и нежным, а свежие вишни придают ему неповторимый вкус и немного кислоты.
Ингредиенты
- Манная крупа — 1 стакан
- Мука — 1/2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Растопленное масло — 1/4 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Вишни свежие или замороженные — 1 стакан
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте манку, муку, сахар и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
- Добавьте вишни в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Перед подачей кекс можно посыпать сахарной пудрой. Для более насыщенного вкуса вишню можно предварительно обжарить на сковороде с сахаром.
