Этот изумрудный торт с клюквой покорит вас не только своим ярким цветом и невероятно вкусом, но и пользой для здоровья. Идеальный десерт для любителей шпината и всех кто хочет побаловать себя чем-то особенным!
Ингредиенты
- 200 г шпината
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 180 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 150 г клюквы
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 8-10 | 60 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки (диаметр 24 см) смазните маслом и посыпьте мукой.
- Варите шпинат в подсоленной воде около 2 минут, затем остудите и измельчите блендером до однородной массы.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной крема. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто до однородного состояния.
- Добавьте измельченный шпинат в тесто и хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму, равномерно распределите клюкву по поверхности.
- Выпекайте торт 35-40 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
- Остудите торт в форме 10-15 минут перед тем как переложить на решетку для полного остывания.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Клюкву можно заменить другим ягодами по вкусу, например, черной смородиной или малиной.
