Бисквитный ананасовый торт — это классическое и любимое многими десертное блюдо, которое радует своей нежной текстурой и ярким фруктовым вкусом. Это простой в приготовлении торт, который станет отличным украшением любого стола.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 50 г ананасового пюре
- Для украшения:
- Цельные и дольки консервированного ананаса
- Шоколадная крошка
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций: | 10-12 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Бисквит: Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Всыпать муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (24 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудить на решетке.
- Крем: Взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавить сгущенное молоко и ананасовое пюре, продолжить взбивать до однородности.
- На разрезанные на 2 части бисквитные коржи выложить половину крема, сверху покрыть дольками ананаса и закрепить другим коржом.
- Покрывать торт оставшимся кремом, украсить целыми и дольками ананаса, шоколадной крошкой.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или коньяка. Чтобы бисквит получился нежным, важно не перепекать его. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из него чистой.
