Эти хрустящие сахарные крекеры с имбирными цукатами — это идеальный осенний десерт, который прекрасно дополнит чашечку горячего шоколада или чая. Кислинка цукатов в сочетании с пряностью имбиря создает неповторимый вкус и аромат. А легкая хрустящая текстура крекеров заставит вас захотеть съесть еще и еще!
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. имбиря в порошке
- 1/4 ч.л. соли
- 50 г имбирных цукатов, мелко нарезанных
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до получения кремообразной массы. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, имбирь в порошке и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой массе, замешивая тесто ложкой или руками до образования однородного упругого теста.
- Добавьте нарезанные имбирные цукаты в тесто и равномерно распределите их по всему объему.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм.
- Выпекайте крекеры при температуре 180°C в течение 12-15 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми по краям.
- Дайте крекерам немного остыть на противне, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Если вы хотите более интенсивный имбирный вкус, добавьте в тесто еще 1/4 ч.л. имбиря. Для декора можно посыпать крекеры сахарной пудрой или глазурью.
