Творожные куличи — это классическое русское угощение, которое всегда радует своей нежной текстурой и сладким вкусом. Они отлично подходят для чаепития или любого торжества, ведь их можно украсить по-разному: глазурью, ягодами, орехами. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить творожные куличи в глазури.
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 200 г
- Ванильный сахар – по вкусу
- Сода – 1 ч. л.
- Растительное масло – для смазывания формы
- Глазурь: сахарная пудра — 100 г, вода — 3 ст. ложки;
| Калорийность | 250-300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 мин. + время охлаждения |
Приготовление
- Творог протереть через сито, смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и взбить все венчиком до однородности.
- В сухую миску просеять муку и добавить соду. Постепенно ввести сухие ингредиенты в творожную массу, тщательно перемешивая лопаткой.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.
- Готовность кулича проверить деревянной шпажкой – она должна выходить чистой из середины. Остудить куличи в форме, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для глазури смешать сахарную пудру с водой до получения густой массы. Покройте остывшие куличи глазурью и украсьте по своему желанию.
