Творожные куличи – это ароматные и нежные изделия, традиционно приготовляемые в период Великого поста. Их пышная текстура и легкий вкус идеально дополняют чашку теплого чая или кофе. Рецепт творожных куличей достаточно прост, и даже начинающий кондитер сможет справиться с ним.
Ингредиенты для Творожных Куличи
- 500 г творога
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 ванильный сахар
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Творожных Куличи
- Творог протереть через сито, чтобы получилась однородная масса.
- В миске смешать творог с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения сахара.
- Добавить яйца и хорошо перемешать.
- Влить молоко и растительное масло, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в творожную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Тесто выложить в смазанные маслом формы для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Творожные куличи лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, но их можно также заморозить на несколько месяцев. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или цукаты. Важно не перепечь куличи, иначе они станут сухими.
