Этот рецепт воздушного творожного печенья — настоящий клад для тех, кто любит сладкое и нежные текстуры. Печенье получается невероятно мягким и тающим во рту, а его ненавязчивый вкус прекрасно сочетается с чашечкой ароматного кофе или чая.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 170 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске смешайте творог с сахаром до однородности.
- Добавьте размягченное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Просейте муку и разрыхлитель, добавьте к творожной массе и замесите тесто.
- Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно слишком липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите сформированные шарики теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье 15-20 минут, пока оно не подрумянится по краям.
- Остудите печенье на противне в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного корицы или цитрусовой цедры. Чтобы печенье было еще мягче, не выдерживайте его слишком долго в духовке.
