Творожно-шоколадный кекс с миндалем – это простое и вкусное лакомство, которое придется по вкусу всем любителям творога и шоколада. Нежный сырный кекс с хрустящей крошкой из миндаля обладает невероятным ароматом и текстурой.
Ингредиенты для Творожно-шоколадного кекса с миндалем
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 50 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г миндаля
- 2 ст.л. сливочного масла
| Калорийность | 300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Творожно-шоколадного кекса с миндалем
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте творог и продолжайте взбивать.
- В отдельной емкости смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте эту смесь в яичную массу и аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
- Миндаль порубите ножом или измельчите блендером. Растопите сливочное масло.
- Влейте растопленное масло в тесто и добавьте миндальную крошку. Перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Если вы любите хрустящую поверхность, то перед выпеканием посыпьте кекс сверху миндальной крошкой.
