Тирамису – это восхитительный итальянский десерт, который покорил сердца многих своей нежной текстурой и неповторимым сочетанием вкусов. Творог в составе придает тирамису особенную мягкость и кремовость, а кофе делает его более ароматным и насыщенным.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. коньяка (по желанию)
- 300 мл крепкого кофе (лучше всего использовать эспрессо)
- 50 г какао-порошка для посыпки
- 1 упаковка (200 г) бисквитов для тирамису
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 20 минут: В миске смешайте творог, сахар, ванильный экстракт и коньяк (если используете) до получения гладкой кремовой массы.
- 5 минут: Слегка остудите кофе.
- 10 минут: Пропитайте бисквиты в кофе по одной штуке на несколько секунд, но не перенасыщайте их. Выложите пропитанные бисквиты в форму для запекания.
- 5 минут: Распределите половину творожной массы сверху на бисквитах.
- **Повторить пункты 3-4.**
- **10 минут:** Посыпьте верх десерта какао-порошком и поставьте в холодильник для минимум 2 часов (желательно на ночь).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу немного тертого темного шоколада. Также, вместо коньяка можно использовать бренди или ром.
