Начинка из моркови – это универсальное блюдо, которое может стать основой для вкусных и полезных пирогов, вареников, котлет или просто самостоятельной закуски. Ее сладковатый вкус и яркий цвет придают блюдам особое очарование.
Ингредиенты для начинки из моркови
- Морковь – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ≈ 50 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление начинки из моркови
- Морковь и лук очистить, натереть на мелкой терке.
- Разогреть растительное масло в кастрюле. Добавить лук и обжарить до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить морковь к луку, посолить, поперчить, добавить сахар. Обжаривать, помешивая, до готовности моркови (10-15 минут).
- Готовую начинку остудить.
Морковь можно дополнить другими овощами, такими как свекла или тыква. Для более пикантного вкуса добавьте немного корицы или мускатного ореха. Начинка хорошо хранится в холодильнике до 3 дней.
