Помело – удивительное цитрусовое, которое не только вкусно, но и богато витаминами и минералами. В этом рецепте мы его соединим с сочными креветками, нежной свининой и свежей кинзой в ароматном лимонном соусе, создав необычайно вкусное и полезное блюдо!
Ингредиенты для помело с креветками, свининой, кинзой и лимонным соусом
- Помело — 2 штуки
- Креветки (размороженные) — 300 г
- Свинина (филе) — 400 г
- Кинза свежая — 1 пучок
- Лимон — 1 штука
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление помело с креветками, свининой, кинзой и лимонным соусом
- Подготовка: Помело очистить от кожуры и разделить на дольки. Креветки промыть и обсушить. Свинину порезать тонкими ломтиками.
- Лимонный соус: В маленькой миске смешать сок лимона, соевый соус, мед и немного соли и перца.
- Обжарка: На сковороде разогреть растительное масло, обжарить свинину до золотистого цвета. Добавить креветки и жарить еще 2-3 минуты.
- Соединение: Добавить помело, кинзу, посолить и поперчить по вкусу. Залить лимоновым соусом и тушить на слабом огне 5 минут.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря к лимонному соусу. Подавать блюдо с рисом или гречкой.
