Салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой — это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Благодаря сочному сочетанию хрустящей капусты, нежного огурца и сладкой кукурузы этот салат станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 небольшой кочан;
- Огурец — 1 штука;
- Кукуруза (консервированная или свежая) — 1 банка или 100 г;
- Майонез — 2 столовые ложки;
- Соль и черный перец по вкусу;
| Калорийность | около 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
- Огурец нарежьте кубиками.
- Если используете свежую кукурузу, снимите ее с початков. Консервированную кукурузу просто слейте с рассола.
- В большой миске смешайте капусту, огурец и кукурузу.
- Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Для более пикантного вкуса добавьте к салату немного мелко нарезанного красного лука или свежего укропа. Также можно заменить майонез на другую заправку, например, сметану или йогурт.
