Творожник с вишней – это классический десерт, который покоряет сердца своей нежной текстурой и ярким вкусом. Тонкий творожный крем идеально сочетается с кисло-сладким вкусом сочной вишни, создавая неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт прост в исполнении и подойдет даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для творожного пирога с вишней
- 500 г творога
- 1 банка (400 г) консервированной вишни
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление творожного пирога с вишней
- Подготовка теста: Разогрейте духовку до 180°C. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель (если используете). Добавьте кубики холодного сливочного масла и перетрите все между пальцами до состояния крошки. Постепенно добавьте холодную воду, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки.
- Приготовление творожной начинки: В отдельной миске смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт до однородности. Переложите начинку на тесто.
- Добавление вишни: Извлеките вишню из банки и обсушите ее салфеткой. Равномерно распределите вишню по поверхности творожной начинки.
- Выпекание: Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут, до золотисто-коричневого цвета. Остудите пирог перед подачей.
Для более насыщенного вкуса вишни можно добавить немного коньяка или ликера в начинку. Также можно использовать свежие ягоды, но тогда их необходимо предварительно подготовить: промыть, обсушить и посыпать сахаром.
