Творожник – это классическое домашнее лакомство, которое покоряет своей нежной текстурой и приятным сливочным вкусом. Его любят за простоту приготовления и универсальность: можно подавать творожник в качестве самостоятельного десерта, добавлять его в выпечку или даже использовать как основу для тортов.
Ингредиенты для Творожного Десерта
- 500 г творога (желательно жирностью не менее 9%)
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана сметаны (жирность 20-30%)
- 1/4 стакана изюма (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление Творожного Десерта
- Творог протереть через сито или измельчить блендером до состояния крема.
- В миску с творогом добавить сахар, ванильный экстракт и яйца. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.
- Если используете изюм, его нужно предварительно промыть и обсушить.
- Вмешать изюм в творожную массу.
- Форму для запекания смазать маслом и выложить творожную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет.
- Готовый творожник достать из духовки и дать ему остыть перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную смесь немного цедры лимона или апельсина. Творожник лучше всего хранить в холодильнике, он сохранит свою свежесть и вкус до 3-4 дней.
