Творожная пасха – это классическое блюдо русской кухни, которое традиционно готовится на Пасху. Однако его можно наслаждаться в любое время года. Благодаря нежной текстуре и приятному сладковатому вкусу творожная пасха является любимым десертом у многих. Предлагаем вам необычную интерпретацию этого рецепта – с добавлением замороженной ягоды, которая придает ему яркий вкус и аромат.
Ингредиенты для творожной пасхи с замороженной ягодой
- 500 г мягкого творога
- 200 г сахара
- 100 мл сливок (нежирные или жирные)
- 2 яйца
- 3 ст. л. крахмала
- ванильный сахар по вкусу
- 150 г замороженной ягоды (любой – клубника, малина, голубика)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление творожной пасхи с замороженной ягодой
- Подготовка: разморозьте ягоду и слегка отцедите её сок.
- В глубокой миске смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом до однородной массы.
- Добавьте к творожной массе яйца и сливки, хорошо перемешайте венчиком.
- Формирование пасхи: выстелите форму для запекания пищевой плёнкой. Переложите творожную массу в форму, выровняйте поверхность.
- Поверхность творожной массы равномерно распределите размороженную ягоду.
- Запекание: запекайте пасху в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока верх не зарумянится.
- Остудите пасху в форме, затем переверните на блюдо и украсьте по желанию.
Творожную пасху можно украсить изюмом, орехами, шоколадом или ягодами. Для более насыщенного вкуса, перед добавлением ягод в творожную массу, их можно слегка обжарить на сковороде с сахаром.
