Творожная пасха – это традиционное русское блюдо, которое пользуется огромной популярностью во время Пасхи. Это нежный и воздушный десерт с приятной текстурой и насыщенным вкусом мака. Готовить его совсем не сложно, а результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты для творожной пасхи с маком
- 500 г творога (желательно зерненый)
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 3 ст. ложки мака
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 0,5 ч. ложки соли
- 5 ст. ложек сметаны (можно заменить сливками)
- 3-4 ст. ложки масла сливочного для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление творожной пасхи с маком
- Протереть творог через сито или воспользоваться блендером. Добавить сахар, яйца, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
- В отдельной миске смешать мак со сметаной (сливками).
- Добавить маковую смесь в творожную массу и аккуратно перемешать лопаткой.
- Форму для пасхи смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму, разровнять.
- Поставить пасху в холодильник на 3-4 часа, чтобы она хорошо застыла.
Для приготовления пасхи можно использовать разный мак: белый, черный или цветной. Перед добавлением в творожную массу мак желательно слегка обжарить на сковороде без масла, чтобы раскрыть его аромат и вкус. Подавать пасху рекомендуется охлажденной, украсив ягодами, цукатами или взбитыми сливками.
