Тушёный горошек с латуком, мятой и беконом — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит своей свежестью и ароматом. Сочетание сладкого горошка с хрустящим беконом, мягким латуком и прохладой мяты создает неповторимый гастрономический опыт. Блюдо достаточно простое в приготовлении, но при этом получается очень изысканным.
Ингредиенты
- Горошек (консервированный или замороженный) — 400 г
- Бекон — 150 г
- Латук — 200 г
- Мята — пучок
- Маленький лук (шалот) — 3-4 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать бекон тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Извлечь бекон, а в его жире обжарить мелко нарезанный маленький лук до мягкости.
- Добавить горошек (если замороженный, предварительно разморозить) и латук к луку. Тушить под крышкой 5-7 минут, пока латук не станет мягким.
- В конце добавить бекон, мелко порубленную мяту, посолить, поперчить по вкусу.
Латук можно заменить шпинатом или другими листовыми овощами. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина или лимонного сока.
