Битый картофель со сметанным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно станет отличным дополнением к мясу, птице или рыбе. Подавать его можно как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель почистить и отварить в мундире до готовности. Остыть.
- Пока картофель варится, лук нарезать мелко и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
- Готовый картофель размять вилкой или протереть через сито.
- Добавить в пюре обжаренный лук, сметану, соль, перец. Перемешать.
- Подавать битый картофель со сметанным соусом горячим, украсив зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного жареных грибов или копченой вареной колбасы.
Согласен, это просто объедение! Сметана — идеальный компаньон для картофеля, особенно если он немного неровный.