Крокеты из картофельного пюре – это вкусный, сытный и простой в приготовлении рецепт. Хрустящая корочка обволакивает нежное и ароматное пюре, создавая удивительное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты
- Картофельное пюре — 500 г
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- breadcrumbs — 100 г
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Приготовить картофельное пюре (если готовить из сырого картофеля, то отварить его до готовности и размять).
- Посолить и поперчить пюре.
- Сформировать из пюре шарики диаметром 2-3 см.
- Обвалять шарики в муке, затем взбить яйце и окунуть их в breadcrumbs.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Жарится крокеты до золотистого цвета с двух сторон (по 3-4 минуты).
Совет: Чтобы крокеты были еще вкуснее, можно добавить в картофельное пюре немного тертого сыра или отварной бекона.
