Тушеный дайкон — это ароматное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Это очень простое в приготовлении, но при этом сытное и полезное блюдо с необыкновенно приятным вкусом.
Ингредиенты для тушеного дайкона
- 1 кг дайкона
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст. воды
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тушеного дайкона
- Нарежьте дайкон тонкими ломтиками, лук полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и тушите еще 1 минуту.
- Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
- Добавьте дайкон, соль, перец по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая.
- Залейте водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 15 минут, или пока дайкон не станет мягким.
При тушении дайкона важно не переварить его, иначе он потеряет свою текстуру и вкус. Также можно добавить в блюдо другие овощи по вкусу, например морковь или картофель.
