Тушеные помидоры с ветчиной — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к картофелю или пасте. Оно готовится из нехитрых ингредиентов, а процесс приготовления займет совсем немного времени.
Ингредиенты для тушеных помидоров с ветчиной
- 500 гр свежих помидоров
- 200 гр копчёной ветчины
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тушеных помидоров с ветчиной
- Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
- Лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить ветчину, нарезанную кубиками, и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить помидоры, чеснок, соль и перец по вкусу.
- Тушить на среднем огне под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тушеные помидоры с ветчиной немного сахара или томатную пасту. Также вместо копчёной ветчины можно использовать сырую, предварительно обжаренную на сковороде до готовности.
