Тушеная брюссельская капуста — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу или птице. Брюссельская капуста с тимьяном получается невероятно ароматной и сочной, а ее нежный вкус прекрасно дополняется пряными нотами тимьяна. Этот рецепт очень простой в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для Тушеной брюссельской капусты с тимьяном
- 1 кг брюссельской капусты
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 веточки свежего тимьяна
- 1/2 ст. воды
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 约 60 калорий на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Тушеной брюссельской капусты с тимьяном
- Брюссельскую капусту вымыть, удалить испорченные листья и разделить на половинки.
- В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Добавить луковицу и обжаривать до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить чеснок и тимьян, обжарить ещё 1 минуту.
- Добавить брюссельскую капусту к луку и чесноку, перемешать.
- Залить водой, посолить и поперчить. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне в течение 20-25 минут, или пока капуста не станет мягкой.
Брюссельская капуста хорошо сочетается с другими овощами, например, с морковью или картофелем. Если хотите придать блюду более пикантный вкус, можно добавить немного красного перца чили. При тушении брюссельской капусты важно не переварить ее, иначе она станет водянистой.
