Цыплёнок со специями – это простой и вкусный рецепт, который понравится всем любителям домашней кухни. Мясо получается невероятно сочным, ароматным и с легкой хрустящей корочкой. Готовится блюдо быстро и легко, а разнообразие специй позволяет экспериментировать с вкусом.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка молотого паприки
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Подготовьте курицу: вымойте ее, обсушите бумажными полотенцами и удалите лишний жир.
- В небольшой миске смешайте растительное масло, паприку, орегано, соль, перец и лимонный сок.
- Тщательно натрите смесью курицу со всех сторон.
- Выложите курицу в форму для запекания, брюшко вверх.
- Запекайте в разогретой духовке 1 час 15 минут, периодически поливая курицу выделяющимся соком.
- Готовность курицы проверьте деревянной шпажкой – она должна легко входить в толстую часть бедра.
Для более хрустящей корочки, можно увеличить температуру духовки до 220°C за 15 минут до окончания приготовления.
