Цыплята, запеченные с картофелем и сельдереем

Чешские блюда

Цыплята, запеченные с картофелем и сельдереем — это классическое блюдо, которое всегда получается невероятно вкусным и ароматным. Мясо курицы выходит сочным и нежным, а овощи получаются мягкими и хрустящими. Этот рецепт простой в приготовлении и отлично подходит для любого случая – будь то семейный ужин или встреча с друзьями.

Ингредиенты

  • 6-8 цыплят (по 0,5 кг)
  • 1 кг картофеля
  • 2 больших сельдерея
  • 3 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка сухих трав (например, розмарин, тимьян)
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 1,5 — 2 часа

Приготовление

  1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Сельдерей и лук нарежьте полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
  2. Замаринование курицы: В миске смешайте оливковое масло, сухие травы, соль и черный перец. Обмажьте этой смесью цыплят со всех сторон.
  3. Сборка блюда: В глубокую форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой сельдерея, лук и чеснок. Поверх овощей уложите курицу.
  4. Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5-2 часов, или пока цыплята не будут золотисто-коричневыми и пропечены.

Совет: Чтобы цыпленок получился еще более сочным, перед запеканием его можно залить небольшим количеством бульона или белого вина. Также, для более насыщенного вкуса, можно добавить в форму для запекания немного сухого красного вина.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий