Цыпленок с апельсинами — это нежное и сочное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или обычного ужина. Мясо курицы приобретает невероятный аромат от сочетания кислинки цитруса и сладких ноток меда.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 апельсина
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка имбиря (измельченного)
- ½ чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | 450 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- В небольшом миске смешать мед, соевый соус, имбирь, перец и соль.
- Очистить апельсины, выжать сок из одного апельсина и нарезать второй на дольки.
- Натереть курицу солью и перцем, затем обмазать смесью меда и соуса со всех сторон.
- Выложить курицу в форму для запекания, положить вокруг кусочки апельсина. Залить оставшимся соком.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 60-70 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 82°C
- Готового цыпленка с апельсинами можно подавать с гарниром из отварного риса или картофеля.
Для более яркого вкуса добавьте в смесь для маринада немного цедры апельсина. Не переваривайте курицу, иначе она получится сухой. Чтобы проверить готовность, проткните мясо вилкой — сок должен быть прозрачным.
