Цыпленок на пару – это невероятно полезный и вкусный способ приготовить птицу, который сохраняет все ее соки и аромат. В результате получаются нежные кусочки мяса, которые прекрасно сочетаются с любыми гарнирами. Готовить цыпленка на пару очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 лавровых листа
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- соль и черный перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | 約 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы: Тщательно промойте курицу под холодной водой, высушите бумажными полотенцами. Выньте из брюшной полости все внутренности и удалите лишнюю плёнку.
- Нарезка овощей: Лук нарежьте полукольцами, чеснок – пластинками.
- Заправка курицы: Внутрь туловища курицы положите лавровые листы, щепотку соли и перца, несколько зубчиков чеснока и луковых колец.
- Подача на пару: Разместите курицу в пароварке. На дно контейнера поместите немного воды (примерно 2-3 см). Установите таймер на 45-60 минут, в зависимости от размера курицы.
- Проверка готовности: Курица готова, когда её мясо станет белым и легко отделяется от костей.
Важно не переварить курицу, чтобы она осталась сочной. Перед подачей снимите кожу с цыпленка (по желанию). Подавайте цыплёнка на пару с любимым гарниром: отварным рисом, картофельным пюре, свежими овощами.
