Цыпленок гриль с орегано – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для летнего пикника или семейного ужина. Благодаря пряному аромату орегано мясо получается невероятно сочным и ароматным.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 лимон (для подачи)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 50-60 минут |
Приготовление
- Разместите курицу в большой миске. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте орегано, солью и перцем. Тщательно промойте курицу с обеих сторон.
- Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-60 минут для маринования.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Положите курицу на горячий гриль и жарьте 25-30 минут с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневой и внутренняя температура не достигнет 82°C.
- Дайте курице отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Подавайте с лимонами.
Для более интенсивного вкуса орегано можно использовать свежие ветки растения. Не пересушите мясо, иначе оно станет сухим. Дайте курице немного отдохнуть после приготовления, чтобы соки равномерно распределились по мясу.
