Цветная капуста, запеченная в сливках – это невероятно вкусное и простое блюдо, которое покорит всех своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Благодаря сливочному соусу она приобретает изысканность и становится идеальным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 головка
- Сливки – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Мускатный орех – щепотка
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте цветную капусту: разберите ее на соцветия, помойте и обсушите.
- В кастрюле с толстым дном растопите немного сливочного масла. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте сливки в кастрюлю, доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
- Выложите соцветия цветной капусты в форму для запекания, залейте соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- В конце приготовления можно поставить форму под гриль на пару минут, чтобы цветная капуста подрумянилась.
Цветную капусту можно заменить брокколи или другим видом цветной капусты. Для более насыщенного вкуса добавьте к сливкам немного тертого сыра.
