Легкая, ароматная и невероятно вкусная паста с базиликом и кабачком – это идеальный выбор для летнего ужина. Простой рецепт, быстрая готовка и минимум ингредиентов не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты
- 300 г спагетти или другой вашей любимой пасты
- 2 средних кабачка
- 100 г свежего базилика
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- 100 г пармезана (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте кабачки тонкими ломтиками.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки к чесноку и обжаривайте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду с кабачками, перемешайте.
- Снимите с огня. Добавьте мелко нарезанный базилик, соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячей, посыпав тертым пармезаном (по желанию).
Кабачки можно заменить другими летними овощами, например, цукини или болгарским перцем. Для более насыщенного вкуса добавьте в пасту немного острого красного перца.
