Паста с вялеными томатами — это блюдо, которое покорит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Вяленые помидоры придают блюду сладковато-соленый вкус, а сочетание с ароматной пастой создает неповторимую гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 300 г спагетти или другой длинной пасты
- 150 г вяленых томатов
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- ½ стакана белого вина (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вскипятите большое кастрюлю с соленой водой. Добавьте спагетти и готовьте согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста варится, подготовьте вяленые томаты: промойте их и мелко нарежьте.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавьте к чесноку вяленые помидоры, влейте вино (если используете) и готовьте на среднем огне 5-7 минут, помешивая.
- Слийте пасту и добавьте ее в сковороду с томатами. Хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
- Подавайте пасту, украшенную свежей зеленью петрушки.
Вместо белого вина можно использовать бульон для усиления вкуса. Для более насыщенного аромата добавьте к соусу щепотку красного перца или орегано.
