Креветки в соусе — это быстрое, вкусное и элегантное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или уютного ужина. Мясистые креветки в сочном ароматном соусе порадуют всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана белого вина
- 1/2 стакана сливок
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте креветки, посолите и поперчите, и жарьте до тех пор, пока они не станут розовыми, примерно 3-4 минуты.
- Влейте белое вино в сковороду и дайте выкипеть около минуты.
- Добавьте сливки и лимонный сок, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Снимите с огня и посыпьте свежей петрушкой.
- Подавайте креветки в соусе горячими с рисом, пастой или овощами.
Некоторые любители морепродуктов предпочитают добавлять в соус немного остроты, для этого можно добавить щепотку красного перца или капельку горькой горчицы. Креветки можно заменить на другую рыбу, например, лосось или тунец.
