Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочной цветной капусты и ароматного сырного соуса, данное блюдо понравится всем любителям сытных и полезных блюд.
Ингредиенты
- 1 головка цветной капусты;
- 100 г твердого сыра (чеддер, гауда);
- 50 мл молока;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разделить цветную капусту на соцветия. Слегка обмыть и обсушить.
- Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить молоко, соль и перец по вкусу. Поварить на среднем огне 2-3 минуты.
- Натереть сыр на средней терке и добавить его в кастрюлю с соусом. Перемешать до полного растворения сыра.
- Выложить цветную капусту в смазанную маслом форму для запекания. Залить ее приготовленным сырным соусом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до готовности цветной капусты и румяного цвета соуса.
Цветную капусту можно заменить на брокколи. Для более пикантного вкуса добавьте в сырный соус немного копченой паприки или горчицы. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
