Цветная капуста в липком китайском соусе – это быстрое, вкусное и необычайно ароматное блюдо. Сладко-соленый соус, покрывающий каждый соцветие цветной капусты, просто тает во рту, а хрустящая текстура капусты создает идеальный контраст. Данный рецепт подходит для всех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и ценит скорость приготовления.
Ингредиенты
- 500 г цветной капусты
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кленового сиропа
- 1 ст. л. уксуса
- ½ ч. л. красного перца (по желанию)
| Калорийность | ≈200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения и отварить цветную капусту 3-4 минуты.
- Разогреть масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривать 30 секунд, пока он не станет ароматным.
- Смешать соевый соус, кленовый сироп, уксус и красный перец (если используете) в маленькой миске.
- Добавить отваренную цветную капусту на сковороду. Полить соусом. Хорошо перемешать и тушить 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в соус немного имбиря или кунжутных семян. Цветная капуста хорошо сочетается с рисом, ноудлами и овощными гарнирами.
