Цветная капуста – это не просто полезный овощ, но и прекрасная основа для оригинальных и вкусных блюд. Предлагаем вам попробовать цветную капусту, приготовленную в ароматном коричневом масле с фундуком. Нежное сочетание хрустящей капусты, орехового вкуса и богатого цвета масла создаст настоящий шедевр на вашем столе.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 головка
- Фундук – 50 г
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Лук репчатый – ½ штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте цветную капусту: Разделите головку на соцветия.
- Обжарьте лук и чеснок: На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте капусту: К луку с чесноком добавьте цветную капусту и обжаривайте под крышкой 5-7 минут.
- Включите фундук: Добавьте фундук в кастрюлю, посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темное растительное масло (например, оливковое). Фундук можно заменить другими орехами по вкусу — грецкими или миндалем. Для любителей острых вкусов добавьте немного красного перца.
