Цветная капуста с беконом и помидорами – это простое, но очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежные соцветия цветной капусты прекрасно сочетаются с хрустящим беконом и сладкими помидорами. Это идеальный гарнир к мясу или рыбе, а также отличное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 головка
- Бекон – 150 г
- Помидоры – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия. Бекон нарезать тонкими полосками, помидоры – кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить бекон до золотистого цвета.
- Добавить лук и чеснок, пассеровать 3-4 минуты.
- Добавить цветную капусту и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, помешивая.
- Влить в сковороду помидоры, посолить, поперчить и тушить под крышкой еще 10-12 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливок или сметаны в конце приготовления. Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
