Цветная капуста на сковороде со сметаной — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Это отличная гарнир к мясу, птице или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом. Благодаря сметанному соусу капуста получается невероятно нежной и ароматной.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 500 г
- Сметана — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и обсушить.
- Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить его в растопленном масле до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить цветную капусту к луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 минут.
- В конце добавить сметану, хорошо перемешать и готовить еще 2-3 минуты до загустения соуса.
- Посыпать зеленью и подавать к столу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного муки. Также цветную капусту можно предварительно отварить, чтобы она быстрее стала мягкой.
