Эти яркие и ароматные пирожные «Валентинки» станут прекрасным дополнением к праздничному столу или же просто поднимают настроение в обычный день. Вкусный бисквит с цитрусовыми нотками, нежный крем и свежие фрукты создают неповторимое сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты для пирожных «Валентинки»
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 2 ст. л. лимонного сока
- Для крема:
- 200 мл жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- Для украшения:
- свежие фрукты (ягоды, ананас, манго)
- шоколад для посыпки (по желанию)
| Калорийность: | ~ 350 ккал на пирожное |
| Порций: | 12 шт. |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление пирожных «Валентинки»
- Приготовить бисквит:
- Яйца взбить с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавить муку, растопленное масло и лимонный сок, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму (диаметр 20-24 см), выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
- Приготовить крем:
- Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения густой пены.
- Собрать пирожные:
- Остывший бисквит прорезать на два-три коржа.
- Каждый корж смазать кремом, украсить фруктами.
- Посыпать крошками из шоколада (по желанию).
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить цедру лимона или апельсина. Фрукты для украшения лучше использовать свежие и сочные. Пирожные «Валентинки» лучше всего хранить в холодильнике, чтобы они сохранили свою свежесть.
